Toskanisch genießen mitten in Bayern
Der Urlaub ist vorbei, Italien fern. Auf einen Hauch von italienischer „dolce vita“ braucht man trotzdem auch hierzulande nicht verzichten. Das italienische Restaurant Villa Toscana im bekannten Gutshof Ferdinandshof nahe Eichstätt lädt zu mediterraner Küche in angenehm italienischem Ambiente mit der typisch toskanischen Leichtigkeit ein.
In den in warmen Farben und Formen gehaltenen Gewölben des Ferdinandshofs gibt es alles, was die leichte italienische Küche an kulinarischen Genüssen zu bieten hat – und das zu durchaus erschwinglichen Preisen. Für die Zubereitung ist der sizilianische Gastronom Franco Baglieri zuständig, der zuvor bereits in Ingolstadt italienische Restaurants ("Classico" und "Il Vero") geführt hatte.
Ferdinand III. von Toskana als Gründer
Tatsächlich sind die Wurzeln des Ferdinandshofes in der Toskana zu suchen, denn Erzherzog Ferdinand III. von Toskana aus dem Hause Habsburg-Lothringen war vom 25. Februar 1803 bis zum 11. März 1806 als Fürst von Eichstätt der Gründer des Ferdinandshofs, der ursprünglich der Anfang einer ganzen Reihe ähnlicher Bauprojekte sein sollte. Zwar hat Ferdinand sein Land an der Altmühl in seiner kurzen Regentschaft nie betreten, doch hinterließ er seine Spuren im Hofgarten, ließ die 327 Kupferdruckplatten des berühmten „Hortus Eystettensis“ von der Altmühl nach Wien schaffen, benannte die Eichstätter Zeitung in „Gnädigst Privilegiertes Großherzoglich- Toskanisches Intelligenzblatt“ und hinterließ als bauliches Zeugnis – genau: Den Ferdinandshof. Dessen in toskanischem Stil erbauten Gebäude zeugen heute noch von ihrem Erbe.
200 Jahre altes Denkmal Eichstätter Geschichte
Die Eröffnung der Villa Toscana am 25. August 2005 fiel auf den Tag genau auf die feierliche Grundsteinlegung durch den Eichstätter Fürstbischof Joseph Graf von Stubenberg vor 200 Jahren. Hausherrin Anna-Maria Meier hatte das auch historisch bedeutsame Gebäude, das sich bereits seit 1852 im Besitz der Familie Neumeyer befindet, in den letzten zwei Jahren mit energischem Einsatz und liebevoller Hingabe saniert und modernen Ansprüchen angepasst.
Der Gutshof wurde zu einer echten Freizeitattraktion ausgebaut. Das anliegende Freizeit-Camp mit Minigolfanlage, Spielhaus für die Kinder, Campingstellplätzen und Holzblockhäusern mitsamt Grillhütte lädt Einheimische wie Touristen zum Verweilen ein.
Mit der Renovierung des Ferdinandshofs und der Eröffnung der Villa Toscana ist auch ein kleines Stück Eichstätter Geschichte wieder lebendig geworden. Gerade in der Villa Tosca zeigt sich heute diese wunderbare Verbindung aus Historie und moderner Lebensart. Im wunderbaren Biergarten im Innenhof spürt man, dass bayerische Gemütlichkeit und südliches Ambiente recht gut zusammenpassen.